ଅର୍ଥ : ଚାଉଳ ଏବଂ ରଗଡ଼ାବିରିକୁ ଭିଜାଇ ଏବଂ ପରେ ବାଟି ପ୍ରସ୍ତୁତ ପିଠଉରେ ତିଆରି ଏକପ୍ରକାର ଚେପଟା ଓ ଗୋଲାକାର ଖାଦ୍ୟ
ଉଦାହରଣ :
ଏଣ୍ଡୁରି ଗୋଟିଏ ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ
ଅନ୍ୟ ଭାଷାରେ ଅନୁବାଦ :
चावल और उड़द की दाल को भिगोकर तथा उसके बाद उसे पीसकर बनाए गए आटे का बना एक चपटा और गोलाकार व्यंजन।
इडली एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है।